灌肠加工的实验感想

灌肠加工的实验感想,灌肠的制作实验报告

灌制火腿的配方灌肠时尽量把肉泥填的紧密一些，不要用力过大，肠衣容易撑破火腿肠的味道可以自己改良，添加符合自己口味的配料。其余剔下来的精肉，肥膘和圆葱一起绞碎，混和后加入一斤水，抓拌打水再把所有配料和三斤水和匀，倒入肉馅中抓拌成糊状，淹制四小时 \x0d\x0a2将朔料肠衣一端套入灌肠机或大漏斗。...
admin 2024.07.13 17浏览 0

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